Alguns poderiam chamar só de “mato”, mas poucos saberiam as verdadeiras propriedades medicinais desta plantinha conhecida como arnica-paulista, couve-cravinho, erva-fresca etc.
Planta anual de nome científico Porophyllum ruderale (Asteraceae), não à toa, pois costuma aparecer em áreas ruderais (degradadas) sejam elas antrópicas ou não, acabou aparecendo no meu quintal. Nada de estranho, pois uma ou outra planta bonita aparece por aqui de vez em quando. Surpresa foi saber que ela tem propriedades medicinais interessantes. Vovó usa como anestésico em locais que sofreram algum trauma e ficou “roxo”. Um estudo indicou a presença de diversos metabólitos secundários que poderiam confirmar a ação analgésica. Outros usos tradicionais indicam tratamento para contusão, inflamação e reumatismo, por exemplo.
Mas não é só na medicina tradicional que essa planta é utilizada. Encontrada naturalmente também nas zonas andinas e subandinas, essa planta possui um óleo que pode ser aproveitado colocando suas folhas em uma salada comum. Na Bolívia, um molho feito com esta planta leva o nome de “llajwa” e tem comko característica um toque bem picante.
Bora tentar fazer uma salsa boliviana.
Salada com as folhas da “quilquiña” ou couve-cravinho
SPIROGiRO 